접슐랭

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따봉하우스 서울 동대문구 경희대로4길 73 https://naver.me/57XjGT60 벚꽃이 만개한 4월초. 아이들과 함께 경희대를 방문해 봤다. 역시나 구경보다 음식에 진심인 아이들. 허기를 달래기 위해 근처 즉석떡볶이집을 방문했다. 가게는 학교 앞 식당이니 만큼, 좁고, 더웠다. 하지만 그만큼 가성비 좋은 메뉴판에 끌려 자리 잡았다. 즉석 자장 떡볶이 3인분 + 튀김 4개 + 볶음밥 + 음료수 2개. 성인 2명, 아이 2명이 배불리 먹어도 나오는 가격은 3만원. 학교 앞 분식 식당인 만큼, 고급진 맛이나, 서비스를 기대하긴 어렵다. 먼저 나온 튀김 역시 마찬가지. 지극히 평범한 수준. 하지만 필자가 맛집 랭킹에 올린 건, 떡볶이 때문이다. 통상 떡볶이, 순대 등의 분식 맛집은 한식, 고기, 중식,..

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용산에 새로운 양꼬치 맛집을 발견했다. 용산양다리 https://naver.me/FdsCCxxM 가게는 이름은 용산이지만, 사실상 효창동에서 더 가깝다. 지하철역에서 꽤 떨어져 있어, 버스나 택시로 가는 편이 더 수월하다. 가게는 일반적인 양고기집 치고, 꽤 깔끔한 편. 여러 셀럽들의 인증 사인들도 볼 수 있다. 양다리는 다음을 기약하기로 하고, 사장님의 추천인 양꼬치, 가지튀김, 건두부볶음을 주문했다. 먼저 양꼬치는 고기의 신선도가 절대적인데, 이 집은 크지만, 작지도 않은 적당한 사이즈에 고기 상태가 탄력있다. 육즙을 잘 머금고 있어, 양고기 특유의 향이 잘 묻어난다. 가지튀김은 특이했다. 가지의 상태는 평범했지만, 간이 좋다. 특히나 양고기와 함께 먹으면, 양고기 특유의 느끼함이 올라올 때쯤 가지튀..

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GTX 시대의 중심 청량리, 서울역, 삼성역. GTX TRIANGLE 안에 유일한 GTX역 왕십리. 누가 봐도 앞으로 한국 교통의 중심이 될 이 곳에 새로운 맛집을 발견했다. 신팡이 https://naver.me/5fPZUl2A 웨이팅이 많아 앞 골목길까지 웨이팅 의자들이 셋팅되어 있다. 밖에서 숙성되고 있는 고기를 볼 수 있는 것도 특징. 가게는 깔금하고, 정돈된 분위기다. 이 날 주문한 메뉴는 흑돼지먹고기, 김치찌개, 오고짜파게티. 흑돼지먹고기는 숙성이 제대로 되어 육향이 우러나온다. 단, 식감이 너무 부드러워, 쫀득살이나 꼬들살과 같이 식감도 중요시하는 분들에게는 아쉬울 수 있다. 이런 분들께는 꼭 미나리와 곁들여 먹는 것을 추천드린다. 미나리는 향도 향이지만, 식감을 보충해주는 역할을 톡톡히 수행..

인생 맛집을 한 곳 더 발견했다.https://naver.me/xmtWWiT8   꼬들살로 워낙 유명한 곳으로, 수요미식회에 방영된 곳이기도 하다. 웨이팅이 많고, 가게안이 시끄러운 편이라, 맘잡고 가지 않으면 먹기 힘든 곳. 다행히 평일 이른 오후에 방문해서, 웨이팅이 없었다. 평일 브레이크 타임이 없는 데다가, 마침 꼬들살 할인이벤트가 있어 행운.  기본찬은 셀프, 노말한 수준. 불멍해도 좋을 정도로 숯 색깔이 이쁘다. 주문한 메뉴는 꼬들살, 가브리살, 껍데기  먼저 꼬들살. 돼지 목덜미살이라 조직이 크고 식감이 좋다.요즘 들어 식감 좋은 쫀득살, 꼬들살등 돼지고기도 숙성의 시대를 넘어 식감을 중요시하는 트렌드다. 특히 이 집은 숙성, 간보다 고기 자체의 식감에 집중한다. 신선도, 식감 모두 훌륭하다..

접슐랭 가이드 - 2024년 4월호 신규 상장 당산오돌 본점 - 영등포구 당산동4가 / 꼬들살, 가브리살 ​ ​https://naver.me/xmtWWiT8 ------------------------------------------------------------------------------------------- List ​ ​ 육류 / 한식 당산오돌 본점 - 영등포구 당산동4가 / 꼬들살, 가브리살 ​ ​https://naver.me/xmtWWiT8 남영동양문 본점 - 용산구 갈월동 / 소갈비, 해장국 https://naver.me/Gcj2OSju ​ 신당 계류관 - 중구 황학동 / 닭장작구이, 닭모래집대파튀김 https://naver.me/GDcYo0DP ​ 필동면옥 - 중국 필동3가 / 평양..