접슐랭

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춘천의 유명한 맛집을 방문해 보았다.  춘천산속에닭갈비 https://naver.me/54xA0mNR주차장이 넓고, 인테리어에 신경을 많이 썼다.  식당 내부도 철판, 숯불용 섹션으로 나눌 정도로 크다.   주문한 메뉴는  식당에서 추천한 숯불양념닭갈비,  막국수 된장찌개  메밀소바 먼저 메밀소바는 면 탄력은 좋으나,  메밀 특유의 알싸한 맛이 없다. 아이들이 먹어도 다소 싱거울 정도.   숯불닭갈비는 놀랐다.  기대가 컸던 탓일까, 분명 양념닭갈비를 주문했음에도 양념의 간이 없다시피 하다.  고기의 상태는 좋으나, 간이 없어도 너무 없다. 보통 고기가 안 좋으면 양념에, 고기가 좋으면 고기 자체의 육향에 집중하곤 한다.  아무리 고기 상태가 좋더라도 이 집의 간은 거의 없다시피 하다.  필자는 임기응변..

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DDP에서 서울디자인2024를 10월 17일부터 27일까지 진행하고 있다.  미래 디자인 트렌드를 보여주는 새로운 디자인 제품들이 전시되어 있어서디자인을 전공하는 친구들도, 산업디자인제품들을 좋아하는 일반인도 관심을 가질만한 행사였다. 특히, DDP디자인론칭페어는 디자이너와 제조 기업의 협업으로 탄생한 제품들을 전시하고 있어서 일반인에게 가장 인기가 많다. 그러나! 내가 오늘 다녀온 곳은 외부에서 진행하고 있는 팝업 부스들.가는 길은 자차를 가지고 DDP에 주차해도 주차공간이 넉넉해서 문제없고,지하철을 이용해도 바로 이어져서 편리하다. 지하철 동대문역사문화공원역 1번 출구로 나오면 된다. [서울디자인 2024] 마켓○ 내용 : 마켓, 기업 전시 & 팝업○ 일정: 2024년 10월 17일(목) ~ 202..

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필자의 유일한 통닭 맛집 계류관을 재방문했다.  신당 계류관 https://naver.me/GHVCBrhV신당역 2번 출구에서 도보 1분컷으로  초역세권. 주차는 불가능하다.  역시나 오늘도 밖에서 맛있게  구워지는 통닭들을 볼 수 있다.  웨이팅이 있을 경우에만 이용시간을  2시간으로 제한하고 있다.  항상 만석이지만, 내부 층고가 있어서 인지 시끄럽지 않아, 접대용으로도 좋다.  주문한 메뉴는 참나무능이장작구이, 닭모래집 대파튀김, 닭모듬전.    먼저 참나무능이장작구이.  처음 방문시에는 육즙에 집중했다면,  이번에는 닭 안에 들어 있는 내용물을 유심히 보았다.  은행과 밑에 깔린 찹쌀에는 능이버섯, 표고버섯향이  진하게 남아 있다. 겉바속촉의 닭고기와 함께, 버섯향 가득한 쫄깃한 식감의 찹쌀.  ..

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