접슐랭

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접슐랭 가이드 - 2024년 10월호 ​ ​ ​ ​신규 상장 ​ ​ 성산왕갈비 - 마포구 성산동 / 돼지생갈비 https://naver.me/xFohfmDU​ ​ ​ ​ ------------------------------------------------------------------------------------------- ​​ List ​ ​ ​ ​ 육류 / 한식 성산왕갈비 - 마포구 성산동 / 돼지생갈비 https://naver.me/xFohfmDU​ 인사동여자만 - 종로구 인사동 / 한식 https://naver.me/xOxarm0S​ 주052 - 성동구 행당동 / 장어국수 https://naver.me/xlCLSzL4​ 사직로 서울 - 종로구 적선동 / 참나무소갈비 https://nave..

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필자의 돼지생고기 원픽 맛집을 공개한다. 소위 말하는 재벌들의 숨은 단골 맛집이기도 하다.  성산왕갈비 https://naver.me/xFohfmDU성산시영아파트내 상가 2층에 위치.  월드컵경기장역에서 도보로 8분컷이라 꽤 거리가 있다.  상가내 주차장도 협소하고,  화장실도 가게밖에 있어 불편하다.  메뉴도 생왕갈비, 등심 단 2개.  밑반찬으로 나오는 찌개를 제외, 다른 메뉴도 없다.  고기를 편하게 처음부터 끝까지 구워주시는 시스템.특이하게 네모난 갈비 고기 그대로, 약간의 소금만 추가되있다.  그리고 고기는...  자동차 튜닝의 끝은 순정이라고 하는 말처럼.이것저것 변화구를 섞어 승부하는 기교파가 아니다. 우직하게 강속구 하나로만 승부하는 정통파 마무리 투수.  양념은 전혀 되있지 않고, 고기 ..

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요즘 부쩍 핫해진 광장시장 맛집을 방문해 보았다.  당연히 주차는 힘들고,  북적거리는 곳을 싫어하는 분들께는 추천드리지 않는다.  박가네 육회 https://naver.me/FUh61waM외국인도 많고, 바가지도 많다고 말 많은 곳.  실제 예전 광장시장과 달리인산인해다. 방문한 곳은 박가네 육회.  주문한 메뉴는 육회, 광장김밥, 빈대떡 육회는 21,000원, 광장김밥은 5,000원, 빈대떡은 5,000원 김밥을 빼고는 가격은 저렴한 편.  기본찬으로 제공되는 무국은 평범하다.  먼저 육회.  가성비 좋다.  고기는 신선하고쫀득한 식감에 준수하다.  단 생각보다 양이 적고,  작게 썰어져 나와 숟가락으로 먹는 편이 더 편한 사이즈.  빈대떡은 기름기가 과하다.  겉은 바삭하지만, 안은 촉촉하지 않고 ..

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메밀국수 숨은 맛집을 찾았다.  GTX Trianlge 왕십리의 최대 수혜지역인 무학중, 무학여고 학군의 성동구 최대 학원가 밀집지역 바로 행당역에 위치한 맛집이다.  그 행당역에서 도보로 1분컷.  국수나무 행당 https://m.place.naver.com/share?id=20112048&tabsPath=%2Fhome&appMode=detail가게는 폭은 좁지만 내부까지 길이가 길어, 생각보다 넓은 편.  근처 행현초, 무학중, 무학여고의 학생들을 대상으로 한 이벤트도 있다.  이 집의 시그니처 메뉴는 메밀소바 72시간 냉장 숙성이라 확실히 면이 찰지고, 탄력있다.  메밀소바 자체 육수 맛은 깊지 않고, 준수한 수준.  허나, 면 품질의 워낙 좋아서 육수의 부족함을 커버해 준다.  강남에 대치동이 있..

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