접슐랭

GTX 중심지로 더욱 핫해진 왕십리 먹자 골목 그 중에서도 현지 행당동 주민들이 추천하는 맛집을 방문해 보았다.  가게는 사실상 주차가 불가능하고, 식사시간대에는 웨이팅이 많다.  다행히 이 날 방문 시각은 브레이크타임 전 2시경.  가게안은 3~4 테이블이 전부였다.  주문한 메뉴는 생오리 로스구이 1마리, 46,000원 주문한 이후 5분 걸렸을까?  밑반찬들과 오리로스 구이 일사천리로 테이블에 세팅된다.  오리고기는 관리가 상태가 좋아, 그 색깔 또한 선명하다. 버섯을 같이 주는 것이 특이한데, 오리와 함께 곁들여 구워 먹는 용도였다.  밑반찬 중에서는 미나리무침의 소스가감칠맛있고 맛있다.  버섯이 오리의 단조로운 육향에 버섯향을 추가해 식감과 육향을 다채롭게 한다.  미나리 무침은 오리 + 버섯의 ..

​  접슐랭 가이드 2024년 8월호 ​ ​ ​신규 상장 ​ 주052 - 성동구 행당동 / 장어국수 https://naver.me/xlCLSzL4명동교자 - 중구 명동 / 칼국수, 만두 https://naver.me/Fx9EFzom------------------------------------------------------------------------------------------- List ​ ​ 육류 / 한식 ​ ​ 주052 - 성동구 행당동 / 장어국수 https://naver.me/xlCLSzL4​ 사직로 서울 - 종로구 적선동 / 참나무소갈비 https://naver.me/GmVEnoJK한마음왕족발 - 성동구 금호동3가 / 족발, 막국수 https://naver.me/GTS1xZHq만족..

Fin.

인생 맛집을 추가한다.  정말 맛집의 세계는 끝이 없는 것 같다.  주052 https://naver.me/xlCLSzL4왕십리역 5번출구에서 도보 3분 컷 거리.  주052이라는 특이한 가게명에다  특유의 간판이 가시성은 떨어진다.  자리는 큰 테이블을 쉐어하는 자리와 테이블석 2개가 전부.  예약이 필수인 곳이다.  추천받은 메뉴는 장어구이 비빔국수, 트러플육회  추사백이라는 충남예산 사과 베이스 소주를 주문했다.  전체적인 가격은 퓨전레스토랑을 감안할 시 평범한 수준.  먼저 맛본 추사백은 사과향이 은은한 가운데 깔끔한 소주다.  요리 중간중간에 입가심으로 마시기 적격.  트러플육회 부각은 한우 설깃살 특유의 쫀득한 식감이 좋고 매장에서 만든 찹쌀부각에 얹어 먹으면 트러플향과 한우육향을  동시에 느..

땅코를 재방문했다.  땅코참숯구이 https://naver.me/GbEcx9w2주문한 메뉴는 시그니처인 목살.  6시가 넘어가면 대기가 많아  조금 일찍 방문했다.  언제나 그렇듯 친절하게 구워 주시는 시스템 혹자는 이 집의 목살을 금돼지식당에 비교하곤 하는 데 부드러운 식감은 훌륭하지만,  필자의 돼지고기 원픽인 명월집에 비할 바는 못 된다.  그래도 청평에 위치, 예약이 어려운 명월집보다야 왕십리에서 가까워 접근성도 좋고,  서울에서 이 정도로 야들야들한 목살을 먹기란 쉽지 않다.  기본찬과 함께 나오는 비지찌개는 노말하지만,  콩나물 김치는 중상급.  자칫 밍밍할 수 있는 고기와 함께 먹기 적격이다.  첫번째 방문때도 마찬가지였지만,  쫄깃한 식감, 에이징 기반 감칠맛있는 고기집과는 그 방향 자체가..

Fin.

행당동 먹자 골목에서 냉삼 맛집을 발견했다.  왕십리 쌈장집 https://naver.me/5DjJ3XcE주차는 근처 삼성프라자 동남주차장을 이용할 수 있으나, 실질적으로 대중교통을 이용하는 방법이  가장 현명하다.  왕십리역 10번출구에서 도보 7분컷.  행당동 먹자 골목의 대장인 땅코 근처에 위치해 있다.  가게는 전형적인 레트로 컨셉.  주문한 메뉴는 차돈세트.  가격표를 보고 약간 놀랐다. 요즘 고물가에 어울리지 않는 가성비.  맛에 대한 의구심은 메뉴가 나옴과 동시에 해소되었다.  기본찬은 쌈장류가 2가지로 나오는 것 외에 특이사항은 없다.  냉삼, 냉차돌박이는 흔하게 접할 수 있는 메뉴지만, 냉목살은 특이했다.  냉동 관리가 잘 되지 않을 경우, 자칫 질길 수 있는 목살.  하지만 이 집의 냉..

Fin.

수육 맛집을 발견했다.  하동진 https://naver.me/5Quarcp8가게는 행당동 먹자 골목의 오랜 터줏대감.  위치는 행당역과 왕십리역 딱 가운데지만 왕십리역에서 조금 더 가깝다. (도보 6분컷)  메뉴는 생각보다 다채롭다.  주문한 것은 돼지국밥 + 비빔면 수육세트 돼지국밥은 느끼하지 않고 담백하다.  육향보다 육수에 포커스한 듯 하다.  이 날의 하이라이트는 비빔면 수육세트 비빔면은 일반 비빔면 소스 + 매운 소스를 더해, 감칠맛이 좋다.  백미는 수육인데, 촉촉한 육질 + 쫄깃한 식감의 밸런스가 좋다.  특히 수육 특유의 고기 잡내가 적어, 씹기에도 거부감이 없다.  저녁 시간에 웨이팅이 많은 이유가 이해가 되는 순간이다.  전체적으로 가성비 / 접근성이 좋고, 무엇보다 수육 맛이 훌륭해..

Fin.