접슐랭

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"춘천 닭갈비는 이 곳으로 가라." 결론이다.  https://naver.me/GcnXtz2r 오프런이 있다고 했다. 토요일 아침 10시30분 오픈이어도, 꼭 오픈런을 해야 한다고 들었다. 가족들과 함께 도착한 시간은 10시. 4번 순번을 받았다. 우리가 도착함과 동시에 무수히 많은 차량들이 들어 온다. 소문난 맛집에서 실패를 많이 했었는 데, 이 곳은 다를까?  일단 대기실, 동선이 체계적이다. 큰 대기실이 있어 겨울, 여름철에도 추위,더위에 고생하면서 기다릴 필요가 없다. 10시 30분 오프과 동시에 착석. 주문 후 3분 경과. 밑반찬과 닭갈비가 구워진다. 하지만..먹기 시작 한 시각은 11시. 닭갈비를 중불에서 오래 익힌다. 시간이 다소 소요된다는 점은 먹는 입장에서도 기다리는 대기 손님들 입장에서..

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접슐랭 가이드 - 2024년 11월호 ​ ​ ​ ​신규 상장 ​ 코너룸 성수 - 성동구 성수동1가 https://naver.me/GGhUofvM​​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ------------------------------------------------------------------------------------------- ​ ​ ​ ​ List ​ ​ ​ ​ ​ 육류 / 한식  코너룸 성수 - 성동구 성수동1가 https://naver.me/GGhUofvM​ ​ 성산왕갈비 - 마포구 성산동 / 돼지생갈비 ​ https://naver.me/xFohfmDU ​ ​ ​ 인사동여자만 - 종로구 인사동 / 한식 ​ https://naver.me/xOxarm0S ​ ​ ​ 주052 - 성동구 행당..

접슐랭 가이드 - 2024년 11월호 ​       ​ ​       ​신규 상장 ​ 코너룸 성수 - 성동구 성수동1가 https://naver.me/GGhUofvM​ ​​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ------------------------------------------------------------------------------------------- ​ ​ ​ ​ List ​ ​ ​ ​ ​ 육류 / 한식 코너룸 성수 - 성동구 성수동1가 https://naver.me/GGhUofvM​ ​ 성산왕갈비 - 마포구 성산동 / 돼지생갈비 ​ https://naver.me/xFohfmDU​ ​ ​ 인사동여자만 - 종로구 인사동 / 한식 ​ https://naver.me/xOxarm0S​ ​ ​ 주052..

안타깝다  아니 아쉽다는 표현이 더 맞겠다.  모든 것을 다 갖으려다간,  자칫 모든 것을 다 잃을 수 있다.  이 집이 그렇다.  돈슐랭 https://naver.me/5wA90OCO겉으로 볼 때 인테리어는 레트로한 하얀 벽돌에  정갈한 느낌의 고기집을 기대하기 쉽다.  내부도 비슷하나, 테이블간 간격이 좁고,  공간에 비해 테이블수가 많다.  코드정리도 안 돼있어, 위생에 의심이 갈 정도.  여기저기 식자재도 널려 있다.  이런 식으로 할꺼면, 노포나 시장 컨셉으로 가는 것이 더 좋을 듯 한데. 이런 곳에서 와인도 팔고 있으니, 참 언밸런스하다.  환기가 잘 안돼 덥고,  자리와 테이블은 좁은 데  바닥은 더럽고, 테이블은 그릇 놓을 자리가  부족해서 산만해진다.  날치알밥은 다소 퍽퍽하고,  김치찌..

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