접슐랭

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필자의 유일한 통닭 맛집 계류관을 재방문했다.  신당 계류관 https://naver.me/GHVCBrhV신당역 2번 출구에서 도보 1분컷으로  초역세권. 주차는 불가능하다.  역시나 오늘도 밖에서 맛있게  구워지는 통닭들을 볼 수 있다.  웨이팅이 있을 경우에만 이용시간을  2시간으로 제한하고 있다.  항상 만석이지만, 내부 층고가 있어서 인지 시끄럽지 않아, 접대용으로도 좋다.  주문한 메뉴는 참나무능이장작구이, 닭모래집 대파튀김, 닭모듬전.    먼저 참나무능이장작구이.  처음 방문시에는 육즙에 집중했다면,  이번에는 닭 안에 들어 있는 내용물을 유심히 보았다.  은행과 밑에 깔린 찹쌀에는 능이버섯, 표고버섯향이  진하게 남아 있다. 겉바속촉의 닭고기와 함께, 버섯향 가득한 쫄깃한 식감의 찹쌀.  ..

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접대, 데이트 코스로 가기 좋은 식당을 방문했다.  돌판장 https://naver.me/Gl7gsSOQ삼각지역 4번 출구에서 도보 2분 컷.  주차공간은 가게에는 없고,  삼각지 베르디움 지하주차장을 이용해야 한다.  식당에서 1시간 무료 쿠폰을 발급해 주며,  1시간 이후로 20분당 1,000원이다.  가게는 요즘 트렌드인 주택을 개조한 건물이다.  1~2층으로 구성되며, 2층이 좀 더 여유로운 구조다.  테이블간 간격이 넓고, 테이블 수가 적어,  사실상 개별룸에 가깝다. 네이버 예약으로 방문시,  친절하게 테이블에 이름을 표기해 준다.  주문한 메뉴는 양념장어 2인분, 된장술밥.  기본찬 구성은 특이할만한 점은 없다.  장어가 나오기까지 소요시간은 약 10분.  먼저 나온 양념장어.  버섯, 채소..

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전통의 맛집이지만, 호불호가 갈리는 맛집 바로 공덕의 유명한 굴다리 식당.  https://naver.me/GIqttAgY가겍는 공덕역에서 도보 3분컷.  대로변에 위치한 곳이 본관, 별관은 뒷편 다른 골목에 위치한다.  주문한 메뉴는 제육볶음. 계란말이.  제육볶음 12,000원, 계란말이 10,000원으로 평범한 가격 수준.  밑반찬과 함께 1인당 1명씩 김치찌개가 제공된다.  김치찌개는 신김치 베이스라 분명 호불호가 갈린다.  다른 밑반찬은 평범하다.  계란말이도 평범한 수준으로 특색은 없다.  이 집의 제육은 천지식당의 제육과 사뭇 다르다.  닭볶음탕소스라고 해도 믿을 정도의 단 맛에  감칠맛이 좋다.  고기도 두툼하고, 껍데기 부분까지 있어  식감도 살아 있는 편. 장기간 외국에 있거나, 출장이..