접슐랭

요즘에는 참 맛있는 고기집들이 많다 그래서 코리안 BBQ를 외치는 외국 손님들 접대하기에도 선택지가 많아졌다. 숙련도 https://naver.me/xTeSbLj6 가게는 공덕역 오거리, 갈매기 골목 바로 앞에 위치해 있다. 내부는 넓지는 않다. 2~3명 인원으로 방문하기 좋은 사이즈. 숙성돼지고기 전문점으로, 공덕 / 마포 부근에서는 꽤 핫한 음식점이다. 이 날 방문 시각은 5시로 첫 테이블이었다. 중국에서 방문한 손님의 기호에 따라 주문했다. 주문한 메뉴는 오겹살, 목살, 모듬야채구이, 된장찌개. 가격은 높은 수준. 기본 찬 중에서 굴 보쌈이 제공되는 점이 특이하다. 굴도 굴이지만, 김치가 신선하고 아삭한 식감이 살아 있어 좋다. 고기는 직원분들이 구워주는 구조. 모듬야채구이와 함께 오겹살을 구워 먹..

마포진짜원조최대포 본점 https://naver.me/xjeLebwg 맛집으로 소문난 공덕동 최대포. 드디어 방문해 봤다. 방문 시각은 평일 6시경. 이미 많은 사람들로 붐비고 있는 상태였다. 이 날 주문한 메뉴는 돼지갈비, 소금구이, 껍데기 3종류. 가격은 공덕동 치고는 저렴한 수준이다. 위생 관리가 아쉽다. 바닥은 기름기로 미끄럽고, 깔끔하지 못한 상태. 서비스도 다소 아쉬웠다. 여기저기 잔소리를 많이 하시는 직원분들 때문에 모시고 간 손님들이 다소 언짢아했을 정도. 욕쟁이 할머니와 같은 컨셉도 아니고, 방문객 숫자에 비해 직원 숫자도 부족해 보인다. 기본 찬 셋팅은 준수한 수준. 저 불판이 나름 특이한 데, 큰 기름을 결대로 빼줘서 그런지, 육향과 돼지고기 특유의 맛이 제대로 난다. 소금구이 고기다..

고기꾼김춘배 공덕직영점 https://naver.me/GOzbs0I7 브레이크 타임이 없는 맛집이 공덕역 부근에 있다고 해서 방문했다. 고기메뉴 5가지와 사이드 6가지, 총 11가지 메뉴로 구성된다. 항상 혼잡한 공덕, 마포치고 주차가 편리한 부분은 장점. 자리는 협소한 편이고, 가게 안도 여기저기 식자재들이 쌓여 있어 산만한 분위기다. 더구나 주류(소주, 맥주)가 6,000원으로 여타 다른 공덕, 마포 소재 가게들보다 비싼 편. 기본찬은 인별 앞접시에 쌈장, 소금 2종류. 공동 밑반찬으로 파절이, 김치, 그리고 구이판 위에 멜젖이 제공된다. 이 날 주문한 요리는 춘배 한 접시, 삼겹살, 차돌된장찌개다. 고기는 신선하지만, 감칠맛이 있지는 않다. 불판은 소고기집과 같은 철판구조로 고기 표면을 바삭하게 구..

부산갈매기 https://naver.me/FynpA3A0 공덕역의 명물, 갈매기 골목. 요즘 들어 부쩍 웨이팅이 많아졌다. 그 갈매기 골목의 대장 부산갈매기를 오랜만에 방문했다. 가게는 여느 고기집 인테리어와 같다. 이 날 방문시각은 5시. 아직 손님들이 없어, 웨이팅 없이 들어갔다. 놀란 건, 가격. 방문때마다 가격이 오르는 듯 하다. 이제는 1인분에 17,000원, 소주 1병에 5,000원까지 올랐다. 심지어 무료로 되던 계란 크러스트도 2,000원을 받을 정도. 기본찬은 특이할 만한 점은 없다. 단, 야채 리필이 한정적으로 가능한 점은 분명 메리트있다. 고기는 저가의 수입산이나, 이 집 특유의 양념만은 여전히 맛있었다. 불판을 자주 갈아야 하기 때문에, 계란 크러스트는 2~3번째 불판에서 요청하는 ..