사직로 서울 https://naver.me/GmVEnoJK 맛집을 발견했다. 경복궁역에서 도보 3분컷인 레트로 컨셉의 소갈비 집. 주문한 메뉴는 참나무소갈비, 미나리무침, 제육 시그니처인 참나무소갈비는 참나무 숯에 구워져서 나온다. 뼈가 다소 많지만, 훈연, 양념이 잘 되어 있다. 상당한 수준의 고퀄 요리. 미나리 무침은 노말하다. 제육은 육질이 촉촉하고 쫄깃해서 양념 소갈비와 곁들여 먹기 좋다. 전체적으로 요즘 유행하는 레트로한 컨셉도 좋고, 음식 맛도 수준 높다. 아직 생긴지 1년도 안 된 집이라, 알려져 있지 않은 점도 좋다. 단, 올해 안에 필히 유명세를 타고 웨이팅이 생길 맛집이다. Fin.
