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사직로 서울
https://naver.me/GmVEnoJK
맛집을 발견했다.
경복궁역에서 도보 3분컷인
레트로 컨셉의 소갈비 집.
주문한 메뉴는
참나무소갈비, 미나리무침, 제육
시그니처인 참나무소갈비는
참나무 숯에 구워져서 나온다.
뼈가 다소 많지만, 훈연, 양념이 잘 되어 있다.
상당한 수준의 고퀄 요리.
미나리 무침은 노말하다.
제육은 육질이 촉촉하고 쫄깃해서
양념 소갈비와 곁들여 먹기 좋다.
전체적으로
요즘 유행하는 레트로한 컨셉도 좋고,
음식 맛도 수준 높다.
아직 생긴지 1년도 안 된 집이라,
알려져 있지 않은 점도 좋다.
단, 올해 안에 필히 유명세를 타고
웨이팅이 생길 맛집이다.
Fin.
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