폭염의 날씨. 평양냉면의 슴슴한 시원함이 더 생각나는 날씨다. 평양면옥 https://naver.me/5HSENuiK오늘 방문한 곳은 3대~5대 평양냉면에 필히 들어가는 평양면옥. 별도의 주차타워를 운영할 정도로 다른 평양냉면 맛집에 비해 편의성이 좋다. 입구에는 미쉐린 증표, 각 평양냉면 맛집과의 비교 보도기사가 붙어 있다. 방문 시각은 평일 5시경. 다행히 아직 자리에 여유가 있었다. 주문한 메뉴는 제육, 물냉, 비냉. 먼저 나온 물냉면. 을지면옥보다 면에 더 신경을 썼다. 확실히 면이 탄력지나, 면 자체만으로는 을밀대의 메밀면이 더 나은 편. 육수는 을지, 필동에 비해 슴슴한은 덜하고, 알싸한 맛이 더 난다. 필자 개인적으로 육수는 을지, 필동, 면은 을밀대, 평양 을 꼽는..
