수육 맛집을 발견했다. 하동진 https://naver.me/5Quarcp8가게는 행당동 먹자 골목의 오랜 터줏대감. 위치는 행당역과 왕십리역 딱 가운데지만 왕십리역에서 조금 더 가깝다. (도보 6분컷) 메뉴는 생각보다 다채롭다. 주문한 것은 돼지국밥 + 비빔면 수육세트 돼지국밥은 느끼하지 않고 담백하다. 육향보다 육수에 포커스한 듯 하다. 이 날의 하이라이트는 비빔면 수육세트 비빔면은 일반 비빔면 소스 + 매운 소스를 더해, 감칠맛이 좋다. 백미는 수육인데, 촉촉한 육질 + 쫄깃한 식감의 밸런스가 좋다. 특히 수육 특유의 고기 잡내가 적어, 씹기에도 거부감이 없다. 저녁 시간에 웨이팅이 많은 이유가 이해가 되는 순간이다. 전체적으로 가성비 / 접근성이 좋고, 무엇보다 수육 맛이 훌륭해..
