심상블랙
서울특별시 용산구 한강대로40길 9-8 지하1층
코로나 때부터 유행처럼 번진 룸식 식당들.
엔데믹 이후에도 한 번 맛을 들여서 그런지,
이따금씩 룸베이스 식당들이 필요한 때가 있다.
이 날도 룸 식당으로 좋아하는 거래처를 감안,
새로운 식당을 도전해 봤다.
가게는 지하에 위치, 4~5개 룸으로 되있지만,
실상 칸막이로 구분해 놓은 지라,
옆방의 대화가 다 들린다.
룸 베이스지만, 룸이라고 할 수 없는 상태.
거기에 부엌, 식자재들의 상태도
위생적이라고 할 수 없는 곳이다.
이 날 예약 인원은 3명.
룸 안의 구성은 단촐하지만, 그래도 아늑해서 좋았다.
이미 룸에 앉기까지 과정에서 다소 실망한 듯한 거래처.
필자도 실 방문 후 관리 상태를 보고 놀라긴 했다.
많이 좁고, 어둡기까지 하다.
가격은 핫하다던 용리단길치고는 준수한 편.
가볍게 숙성회 3인, 바지락술찜, 리조또를 주문했다.
숙성회는 가성비가 좋은 편이다.
양이 많지는 않지만,
가격이 저렴하고, 숙성이 잘 되어서 감칠맛이 훌륭하다.
바지락 버터 술찜은 간을 적절히 맞추었다.
느끼해 지기 쉬운 버터베이스 양념에
매운 양념을 첨가한 것은 굿 초이스.
버터와 매운 양념의 밸런스가 적절하다.
이 날의 인상 깊었던 요리는 이 리조또다.
플레이팅도 플레이팅이지만,
삼겹살과 리조토의 맛이 잘 어우러진다.
특히나 리조또는 본연의 쫄깃한 식감을 잘 살렸다.
전체적으로 가게 인테리어가 예쁘다거나, 맛이 훌륭한 식당은 아니다.
하지만, 용리단길에서 가성비 좋은 룸베이스 식당을
가볍게 이용하고 싶다면, 추천드린다.
단, 주차가 어렵고, 생각보다 방음이 안 되는 곳임을 유념하시기 바란다.
Fin.