춘천의 유명한 맛집을 방문해 보았다. 춘천산속에닭갈비 https://naver.me/54xA0mNR주차장이 넓고, 인테리어에 신경을 많이 썼다. 식당 내부도 철판, 숯불용 섹션으로 나눌 정도로 크다. 주문한 메뉴는 식당에서 추천한 숯불양념닭갈비, 막국수 된장찌개 메밀소바 먼저 메밀소바는 면 탄력은 좋으나, 메밀 특유의 알싸한 맛이 없다. 아이들이 먹어도 다소 싱거울 정도. 숯불닭갈비는 놀랐다. 기대가 컸던 탓일까, 분명 양념닭갈비를 주문했음에도 양념의 간이 없다시피 하다. 고기의 상태는 좋으나, 간이 없어도 너무 없다. 보통 고기가 안 좋으면 양념에, 고기가 좋으면 고기 자체의 육향에 집중하곤 한다. 아무리 고기 상태가 좋더라도 이 집의 간은 거의 없다시피 하다. 필자는 임기응변..
