접슐랭

필자의 유일한 통닭 맛집 계류관을 재방문했다.  신당 계류관 https://naver.me/GHVCBrhV신당역 2번 출구에서 도보 1분컷으로  초역세권. 주차는 불가능하다.  역시나 오늘도 밖에서 맛있게  구워지는 통닭들을 볼 수 있다.  웨이팅이 있을 경우에만 이용시간을  2시간으로 제한하고 있다.  항상 만석이지만, 내부 층고가 있어서 인지 시끄럽지 않아, 접대용으로도 좋다.  주문한 메뉴는 참나무능이장작구이, 닭모래집 대파튀김, 닭모듬전.    먼저 참나무능이장작구이.  처음 방문시에는 육즙에 집중했다면,  이번에는 닭 안에 들어 있는 내용물을 유심히 보았다.  은행과 밑에 깔린 찹쌀에는 능이버섯, 표고버섯향이  진하게 남아 있다. 겉바속촉의 닭고기와 함께, 버섯향 가득한 쫄깃한 식감의 찹쌀.  ..

이포어묵 https://naver.me/55IxW4Mw 신장시장 단골집이자, 성시경 맛집을 오랜만에 방문했다. 필자는 개인적으로 여느 맛집로드보다 성시경, 최자 맛집 방향을 선호한다. 필자의 서민적인 입맛과 궁합이 맞기 때문. 신당시장 가운데 위치, 곧 신당역에서 도보로 5분 컷이라 위치도 좋다. 이 집은 수제 어묵 맛집으로 올 때마다, 어묵은 선호하는 날치알, 소세지 어묵을 주문하고, 통감자구이를 주문한다. 그 중에 과자는 어묵의 쫄깃한 식감과 상반되는 바삭한 식감이라 어묵과의 조화가 좋다. 어묵집 특성상 1차보다 식사 후 2차로 방문하기 좋다. 거기다 이 집은 성시경의 방문 이후 인기가 많아, 식사 시간에는 자리가 없기도 하다. 어묵은 밖에서 주문 후 안에서 식사, 또는 포장도 바로 가능한 시스템. ..