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약수역 초역세권에 아구찜 맛집이 생겼다.
미나리아구 약수 본점
https://naver.me/F6xv4R1l
약수역 8번출구에서 15분컷이 아닌
15m 컷.
오픈한지 얼마되지 않았고,
브레이크 타임이 없는 것이 특징.
일반적인 아구찜 식당과는 인테리어부터 다르다.
노포 느낌이 아닌,
한정식당의 정갈한 분위기.
주문한 메뉴는 아구찜, 미나리전.
먼저 기본 밑반찬류 구성이 좋다.
한정식당에서나 볼 수 있을 법한..
그 중에서 미역국이 간이 좋아 먹을만 하다.
보통의 아구찜 식당을 가면, 고추장간이 세거나,
아구보다 콩나물이 많아, 아구찜인지 콩나물찜인지
헷갈리는 경우도 있다.
이 집의 아구찜은 미나리가
아구찜의 매운 간에 감칠맛을 더해준다.
일반적인 아구찜과 달리 매운 맛이 깔끔하고,
아구상태도 탱글탱글하니 신선하다.
이 집은 이 집만의 매운 소스 간이 개성있고,
미나리와의 궁합도 좋다.
미나리전은 주문과 동시에 튀기는 지
바삭한 식감이 살아 있다.
아구찜의 맵기가 올라올 때
한입씩 곁들여 먹기 좋다.
전체적으로 접근성, 가성비, 개성 모두 훌륭한 식당이다.
요즘 갈수록 힙해지는 약수에 수준 높은 아구찜가게가
생겨 더할 나위없이 기쁘다.
Fin.
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