접슐랭

김치찌개 원픽 맛집을 방문했다.  오늘은 본점이 아닌 바로 옆 분점을 방문 3시 방문임에도 이미 반 정도 테이블이 차있다.  장어구이  https://naver.me/FW6hJsY5이 식당의 재밌는 점은 분명 가게 이름은 장어구이지만,  아무도 장어구이를 주문하지 않고 김치찌개를 주문한다.    주문한 메뉴는 역시 돼지김치찌개, 제육볶음 김치찌개를 주문하면 기본찬으로 계란말이가 나온다.  계란말이는 평범하다.  제육볶음은 달고 매운 맛이 자극적이라,  학생들 입맛에 딱 알맞은 간 정도 이 집의 하이라이트는 김치찌개 묵은 김치의 감칠맛과 매운 간의 조화가 아름답다고 할 정도.  맵거나 달거나 어느 한쪽으로 치우치지 않는 밸런스 좋은 요리다.  가격도 양이 푸짐한 김치찌개 대자가 2만원으로 저렴하여,  근처..

필자의 김치찌개 원픽 맛집을 재방문했다.  접근성이 떨어지고, 주차가 불가능하다.  심지어 화장실도 불편하다.  하지만 오히려 그래서,  아는 사람들만 방문하는 맛집.   맛집하면 웨이팅이 필수인 요즘,  조금(?)의 불편을 감수하면 학사주점 느낌의 노포에서 레벨이  다른 김치찌개를 맛볼 수 있다.  필자의 지난 포스팅에서도 언급했던 바,  가게 상호는 장어구이지만, 그 누구도 장어를 먹지 않고 김치찌개를 먹는 점은 이 집만의 특징.  여느 때와 달리 이날은  돼지김치찌개(소, 2인이면 소 하나로 충분),  제육볶음을 주문했다.  돼지김치찌개는 지인의 요청에  따라 사리 1인분을 추가.  처음 온 지인을 예상했던 감탄을 듣는다.  학사주점과 같은 노포지만,  김치찌개만은 감칠맛이 좋고 맵기가 겉돌지 않는..