유명한 콩국수 맛집을 방문했다. 한때 재벌들도 방문했다던 진주회관. https://naver.me/G0fJYnEO시청역 8번출구에서 도보 4분컷. 콩국수로 워낙 유명해서, 이 집의 콩국수 가격이 바뀔 때마다 뉴스에 보도 될 정도다. 이 날은 간단히 삼겹살, 콩국수를 주문했다. 삼겹살은 특별할 건 없지만, 준수한 식감을 느낄 수 있다. 드디어 나온 시그니처 콩국수. 놀라지 마시라, 콩국수 1그릇 가격이 16,000원!!!! 콩국수에 애착이 많은 필자. 일단 가격에 한번 놀라고, 맛에 두 번 놀란다. 진한 콩국수가 이빨에 끼지 않을 정도로 그 알갱이가 작다. 콩국수는 진함을 강조하면 콩비린내를 신경써야 하고, 라이트함을 강조하면 콩 자체의 담백함을 잃어버리기 쉽다. 그래서 그 중도를 지..
