접슐랭

흑백요리사 이후 부쩍 핫해진 남영동 거기서도 가성비 맛집이 있다고 해서 다녀왔다.  만선항조개집 숙대입구점 https://naver.me/5CW7E0WR가게는 일반 대포집과 다를 바 없으나,  곳곳에 섬세한 컨셉 설명이 눈길을 끈다.  주문한 메뉴는 만선항 조개전골 중 (67,000원) 과 해물라면 (9,000원) 이다.  일단 비주얼에서 보이는 바와 같이  그 양이 엄청나다.  하지만 그 양에 비해 다소 실망스러운 음식의 품질 조개류들이 하나같이 탄력없고, 속이 작다.  가격을 맞추려다 보니, 다소 저가의 재료를 사용하는 듯 하다.   해물라면도 맛이 평범하긴 마찬가지. 홍합과 꽃게가 들어간 라면치고는  감칠맛이 떨어진다.  전체적으로 요리의 맛보다 저렴한 가격에 조개류를 먹을 수 있는 집 그 자체에 ..

다이닝후 https://naver.me/50eXC96B 오랜만에 인생 맛집을 재방문했다. 깔끔한 인테리어의 중식 레스토랑으로 여성이나 20~30대 젊은 고객사 접대 자리에 최적화 되있다. 네이버 예약이 가능해서 편리하나, 주차가 불가능한 점은 참조하시길. 이 날도 즐겨먹는 핑크불렀어(탕수육), 유년기(유린기), 밀물/썰물(술찜)을 주문했다. 양은 많지 않으나, 역시 인생 맛집인 만큼 그 퀄리티가 상당하다. 통상 이런 맛집들은 체인점으로 갈아타면서 본연의 맛을 잃기 십상인데 이 집은 그 노선을 택하지 않고, 맛을 유지하고 있어서 고마울 따름이다. 핑크불렀어(탕수육)는 특유의 천연채소 파우더와 유럽식 튀김 스타일로 겉바속촉이다. 심지어 안에 육질은 촉촉하면서 쫄깃하고, 특유의 향도 감칠맛을 더해 준다. 유년..