접슐랭

성시경 맛집을 재방문했다.  약수역 7번출구에서 도보 30초컷일 정도로 가깝다.  해남순대국 https://naver.me/5Luw2YRO성시경의 방문 이후 여러 셀럽들의 방문이 이어진 듯 하다.  가게는 일반 백반 식당과 다를 바 없는 구조.  주문한 메뉴는 수육 대, 특순대국.  가격은 양에 비해 높은 편이다.  먼저 수육은 첫번째 방문 때보다  순대의 식감이 나아졌다.  퍽퍽하지 않고, 쫄깃한 상태.  순대 특유의 잡내도 덜하다.  순대국은 일반적은 순대국과 다를 바 없는 맛.  담백, 고소하다거나 특징있는 맛은 아니다.  브레이크 타임이 없는 점과 수육의 식감이 개선된 점은 확실히 좋아졌다.  하지만, 특별한 맛집은 분명 아니다.  Fin.

Fin.

요즘은 리뷰, 평점보다 웨이팅 여부가 맛집 판단 기준이다.  교통의 성지 왕십리. 거기서도 웨이팅 고기집을 방문했다.  방문 시간은 토요일 오후 4시.  웨이팅없이 입장했다.  고기를 품다 본점 https://naver.me/xNLZyGhh내부는 9개의 테이블로 넓지 않다.  에이징 공간이 별도로 있고,  가게 내부는 깔끔하게 정돈된 스타일.  주문한 메뉴는 고품스페셜, 된장술밥 밑반찬 중에서는 표고와사비 장이 특이하다.  표고향 + 와사비의 깔끔함이 돋보인다.  순두부찌개, 파절이는 노말한 수준.  불판이 특이한 데, 숯 위에 불판 2개를 얹은 구조다.  통상 숯은 연탄보다 화력이 세지만,  연탄처럼 온도를 일정하게 유지하기 어려운 데,  이 집의 숯은 크기가 작은 숯으로 그 불규칙함을 덜어냈다.  고..

Fin.

김치찌개 원픽 맛집을 방문했다.  오늘은 본점이 아닌 바로 옆 분점을 방문 3시 방문임에도 이미 반 정도 테이블이 차있다.  장어구이  https://naver.me/FW6hJsY5이 식당의 재밌는 점은 분명 가게 이름은 장어구이지만,  아무도 장어구이를 주문하지 않고 김치찌개를 주문한다.    주문한 메뉴는 역시 돼지김치찌개, 제육볶음 김치찌개를 주문하면 기본찬으로 계란말이가 나온다.  계란말이는 평범하다.  제육볶음은 달고 매운 맛이 자극적이라,  학생들 입맛에 딱 알맞은 간 정도 이 집의 하이라이트는 김치찌개 묵은 김치의 감칠맛과 매운 간의 조화가 아름답다고 할 정도.  맵거나 달거나 어느 한쪽으로 치우치지 않는 밸런스 좋은 요리다.  가격도 양이 푸짐한 김치찌개 대자가 2만원으로 저렴하여,  근처..

왕십리역 부근에는 가성비 맛집이 많다.  특히 일명 GTX-삼각형의 중심지인 왕십리. (서울역, 청량리, 삼성역)그 곳에서도 학원가가 몰려 있어  부동산 입지적으로도 유망한 행당시장쪽에 가성비 맛집 골목들이 요즘 부쩍 핫하다.   이번에 방문한 곳은 해물찜 가성비 맛집.  주차는 바로 앞 공영주차장 이용 가능하다.  마린보이동태해물찜 코다리1번가 https://naver.me/Gq84Q5fm가게 이름만큼 메뉴도 다양하다.  식당 내부는 특이할 만한 점은 없다.   주문한 메뉴는 알, 곤이찜.  통상 해물찜 집에서 알, 곤이찜을 주문해 보면 그 집의 요리 수준을 알 수 있다.  일단 간이 맵지 않고, 적절하고 알, 곤이의 관리 상태도 좋다.  단, 양념이 내부까지 베어 있지 않은 점은  다소 아쉽다.  그..

접슐랭 가이드 - 2025년 1월호 신규 상장 ​남영돈 - 항정살 https://naver.me/5dP7fepB-------------------------------------- List ​ 육류 / 한식 남영돈 - 항정살 https://naver.me/5dP7fepB삼각지 도야집 - 오겹살 https://naver.me/5JVCQeCw​ 코너룸 성수 - 성동구 성수동1가 https://naver.me/GGhUofvM​ 성산왕갈비 - 마포구 성산동 / 돼지생갈비 https://naver.me/xFohfmDU​ 인사동여자만 - 종로구 인사동 / 한식 https://naver.me/xOxarm0S​ 주052 - 성동구 행당동 / 장어국수 https://naver.me/xlCLSzL4​ 사직로 서울 - 종로..

Fin.

단골집을 방문했다.  천지식당 https://naver.me/5UraxjVY굴다리식당(https://naver.me/5Q38fyZS)과 함께 마포, 공덕에서 제육 탑클래스인 식당 필자의 단골 자리는 룸 안쪽이다.  홀 소음이 덜하고, 아늑한 분위기여서 손님 접대하기 안성맞춤.  여느 때와 같이 김치제육, 고등어를 주문했다.  이 집은 모든 음식의 간이 좋다.  기본찬들도 간이 좋기는 마찬가지.  특히 시금치와 된장국 간이 훌륭하다.  김치제육은 역시나 감칠맛 좋은 김치에 탄력있는 고기가 균형감이 있다.  김치제육이 다소 맵게 느껴질 때마다 고등어 구이를 한번씩 먹으면  입 안의 매운 맛을 식혀 준다.  가격, 음식, 분위기 모든 면에서 훌륭한 식당. 지금의 모습이 변치 않길 바란다.  Fin.

요즘은 리뷰를 믿을 수 없다.  곱순이네  https://naver.me/5zliJaNa네이버평점 4.83을 자랑하는 왕십리 야채곱창 맛집 가게는 여느 곱창집과 다를 바 없는 일반적인 컨셉.  식자재들이 다소 어지럽게 널려져 있다.  주문한 메뉴는 야채곱창, 삼색순대 먼저 야채곱창.  곱창이 찰기는 커녕 단 양념에만 집중했다.  곱창은 질기고, 특유의 육향도 없다.   삼색순대는 사진에서와 같이 껍질이 질기고, 안에 당면도 윤기 없이  퍽퍽하다.  저가의 가격에만 집중한 가게치고는 네이버 평점이 너무 높다.  재방문의사 없다.  추천하지 않는다. Fin.