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가양역 부근에 숨은 맛집을 발견했다.
진주옥
https://naver.me/FY304UgH
가양역 5번출구에서 도보로 5분 컷.
추천 받은 메뉴를 주문했다.
꼬리찜, 모듬수육, 갈비찜.
가격은 접근성과 네임 밸류를 감안할 시 적정한 수준.
먼저 꼬리찜.
부추 + 고추장 베이스 간에 재워져 나오는 데,
생각보다 간이 세고 매운 편이다.
모듬수육은 상대적으로 간이 약한 편.
육질의 상태는 중상급으로,
비린내나 잡내가 나지
않아 술 안주로 적격이다.
가장 인상깊었던 것은 갈비찜.
육질도 쫄깃하니, 식감이 좋고,
누린내가 나지 않는다.
간도 꼬리찜처럼 강하지 않고,
감칠맛을 느낄 수 있을 정도의 맵기.
전체적으로 간 + 육질의 밸런스가 좋다.
식사시간에 웨이팅이 수시로 있는 곳이라고 한다.
가양역 부근에서 찾기 힘든
숨은 맛집 인정이다.
* 주차는 건물 지하 주차장 이용 가능하다.
Fin.
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