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가성비 좋은 된장찌개 맛집을 찾았다.
그것도 홍대에서
꽃살집 홍대
https://naver.me/5qarmwp8
인테리어가 왠만한 와인바 못지 않게
깔끔하다.
주문한 메뉴는 눈꽃살 모둠, 일품된장찌개
참숯이라 불 세기가 고기 굽기 적당하다.
소고기는 기대가 컸던 탓일까.
생각보다 질기고, 마블링이 덜했다.
하지만, 된장찌개는 일품.
말 그대로 일품된장찌개다.
기본 재료들이 신선하고,
나물과 된장의 맛 밸런스 좋다.
끈적거리거나,
비린내도 없어 소고기와 잘 어울린다.
전체적으로 데이트코스,
20~30대의 가벼운 접대 식당으로 적당하다.
홍대의 젊은 감성에 맞는
인테리어도 감성을 자극한다.
고기 에이징을 잘 하거나,
고기맛이 훌륭하지는 않다.
하지만, 된장찌개만은 강추한다.
Fin.
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