728x90
반응형
양푼이생태찌개생대구탕
https://naver.me/xKQoZDCu
필자는 탕류를 선호하지 않는다.
기본적으로 구이, 볶음 등과 달리 국물류는 그 양에 집중한 요리들이기 때문.
하지만 이 날 방문한 생태찌개 집은 좀 달랐다.
유난히 추웠던 날.
거래처 팀장이 이 집을 고집하여, 부득이(?)하게 방문했다.
가게는 일반 식당과 같은 인테리어 및 구조.
단, 화장실은 건물밖을 한바퀴 돌아야 나오는 다소 불편한 구조다.
가격은 상당히 착한 수준.
가볍게 생태찌개 2인분에 고니,알,내장을 추가했다.
기본찬은 다소 노말한 수준.
일반 매운탕과는 그 재료의 신선도도 다르거니와, 양념 소스의 맛이 좋다.
맵기만 하거나, 짜기만 하지 않고,
칼칼한 매운 맛이 국물과 생태에 스며 들어 있다.
추운 겨울날, 왜 이 숨은 맛집을 고집했는 지 단박에 알 수 있었다.
Fin.
반응형